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福岡【安兵衛】中洲の老舗おでん酒場は優しい時が流れる場所

こんにちは!たろう@turandotaro)です。

今回ご紹介する「安兵衛(やすべえ)」は、福岡の観光誌やグルメ雑誌でひっぱりだこのおでん屋さんです。

平成の時代しか生きていない私でも、昭和の時を感じられる古き良き場所でした。とても温かな雰囲気を持つ老舗酒場で、おでんに酔いしれてみませんか?

老舗おでん酒場の安兵衛とは?

博多おでん酒場の安兵衛中洲の裏路地にひっそりとお店があります。歴史を感じる外観からも、老舗の風格を感じますね。

安兵衛の内観お店の中に入ると、濃口の醤油を使った出汁の香りに包まれます。

大きなお鍋におでんの具材が浮かぶ姿は、絵になりますね。

中洲の裏路地に佇む老舗実は、店主のお父さんを観光誌で何度も拝見していたので、芸能人に会ったような興奮でした。とても腰が低く、丁寧な接客が印象的でしたよ。

優しい出汁が心と体に染み渡る

安兵衛のドリンクとても人気のお店なので、事前に予約をして伺いました。開店時間の18時から19時まで来店できる場合のみ予約可能ですので、ご注意を。

名物のおでんメニューおでんは具材1個につき200〜300円ほど。ご主人が「ブロッコリーはお化粧です」といって、綺麗に盛り付けてくれました。

もはや出汁の色と同化した大根は、噛めばじゅわっと旨みが溶け出します。珍しいキャベツ巻は、野菜の甘みが中のつくねに染みて、とても優しい味わいです。

肉味噌の大根肉味噌の乗った大根も、濃いめの味付けでお酒が進みます。

こだわりのおでんこだわりの玉子4日間も煮込んでいるそうですよ。提供する直前に殻を剥き、出来立てを食べられるのも嬉しいですね。

一番感動したのは、お店手作りのつみれです。「ゆり根を入れています」とご主人が教えてくれました。シャキシャキとした歯応えがあり、食感の楽しさを感じられます。

安兵衛」には、人を優しい気持ちにする空間があります。ぜひ皆さんも、古き良き老舗酒場で、一杯の時を刻んでくださいね。

店名:安兵衛(やすべえ)
場所:天神南駅
店種:おでん、居酒屋
店休:日曜日

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